Tojáskrém (könnyű és finom)

Ezt a nagyon finom tojáskrémet akkor szoktam elkészíteni, amikor már unom a sima vajaskenyér, felvágott vagy zöldség kombinációkat.

Hozzávalók: 8 db keménytojás, 3 evőkanál tejföl, 3 evőkanál majonéz, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál vaj, 1 kis fej lilahagyma apróra vágva, só, bors, snidling.

Elkészítési idő: max. 10 perc + főzés

Anyagköltség: kb. 500 Ft.

A tojásokat vagy lereszelem vagy a tojásvágóval elvágom először keresztben, azután pedig megfordítom és hosszában is. Minden hozzávalót beleteszek a tálba (kivéve a snidlinget)és alaposan kikeverem. A végén a tetejét snidlinggel díszítem. Ezt a finom kencét el tudom készíteni, amíg a pirítósok megpirulnak. A tojást érdemes azért hamarabb megfőzni, mert forrón nehéz pucolni. Én pl. ha eltervezem hogy ezt akarok készíteni vacsira, akkor reggel megfőzöm a tojásokat (amíg kávézom, készülődöm, addig főhet, nem kell azt nézni) és estig van idejük kihűlni. Egy-két napig eláll a hűtőben, így még másnap reggelire is maradhat belőle.

Jó étvágyat kívánok Nektek ehhez a finomsághoz :-)