Néhány egyszerű alapanyagból nagyon finom és változatos reggelit vagy vacsorát készíthetünk a családnak.
Egyik ilyen kedvencem a baconos-cukkinis rántotta. Most épp cukkini szezon van, érdemes kihasználni!
Hozzávalók: 1 evőkanál olivaolaj, fejenként egy marék felkockázott bacon, egy marék cukkini felkockázva, egy gerezd fokhagyma, só, bors, fejenként 2 db tojás.
Elkészítési idő: kb. 10 perc.
Anyagköltség: 180 Ft/fő
Elkészítés: A tojásokat felütjük, sózzuk, felverjük. A bacont és a cukkinit felkockázzuk. A serpenyőben az olajat melegítjük, belenyomjuk a fokhagymát, beletesszük a felkockázott bacont, zsírjára sütjük. Beletesszük a cukkinit, átforgatjuk, ráöntjük a tojást és folyamatosan kevergetjük, amíg a kívánt sűrűségűre nem sül a tojás. Aki hígabban szereti, mert mártogatni szeretne, az csak rövid ideig süsse, aki keményebben szereti, az tovább.
A tetejére frissen őrölt borsot szórunk.
Kínálhatunk mellé kiflit, kenyeret, paradicsomot, uborkát, hagymát.
További ötletek családi reggelihez vagy vacsorához:
Gombafasírt - gyors, egyszerű és finom vacsi
Ha tetszett a bejegyzés, kérlek oszd meg másokkal is! Köszönöm!
—————